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Domaine du Colombier
  • Concours des vins Féminalise 2021 : Médaille d'or

Domaine du Colombier

Ardèche IGP
Blanc 2020
Jaune pâle, reflets vifs, intensité moyenne sur le fruit frais, les agrumes avec des notes de buis et de basilic, bouche fraiche, souple et équilibrée. À apprécier lors d’un apéritif prolongé, avec toutes vos salades estivales ou sur un plateau de fruits de mer. À consommer avant 2023 pour profiter pleinement de la fraicheur et des arômes. Médaille d’Or au Concours Mondial des Vins Féminalise 2021.
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Rewards Concours des vins Féminalise 2021 : Médaille d'or
Pays France
Region Rhône
Appellation Ardèche
Color Blanc
Vintage 2020
Grape variety Sauvignon, Vermentino ou Rolle
Alcohol 12,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges nocturnes. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Débourbage. Elevage en cuve inox thermo-régulée. Sols argilo-calcaires, Sols limoneux.

Appareance

Couleur or vert, pâle. Jaune pâle, reflets vifs.

Nose

Frais, fruité, arômes de basilic, arômes de buis, arômes d'agrumes, arômes de fruits frais.

Palate

Fraîche, délicate, acidulée, notes de basilic, notes d'agrumes, notes de fruits frais, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Poissons en sauce, Poissons en sauce blanche

Serving temperature

6° - 8°

Aging potential

De 2020 à 2023

Allergens

Aucun allergène identifié

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